Nghiên cứu do Tiến sĩ Miguele Bigotte Vieira (thuộc Bệnh viện Trung tâm Bắc Lisbon) đứng đầu đã khảo sát trên 2.300 người tình nguyện trong vòng 12 năm. Cuối cùng, các nhà khoa học đã đưa ra kết luận về công dụng mới của cà phê.
Tác dụng chủ yếu của cà phê là làm hưng phấn hệ thống trung khu thần kinh, tiêu trừ mỏi mệt và nâng cao hiệu quả công việc. Vì thế, ngày nay, uống cà phê đã trở thành thói quen của rất nhiều người.
